「KEISUKE MATSUSHIMA」原宿☆都会のオアシス

アメリカMJ在住の友人と権八でランチをした翌日。
今度はNYに在住のママ友とのランチ。私の短期バイトが終わるのを待って友人の帰国予定と調整したら、家族旅行の前日・前々日が友人とのランチ会となっちゃった(≧▽≦)


毎年年末に会う、息子の小学校時代のママ友は今回夏休みのご帰国。
彼女のご希望で出来るだけ近所で・・・ということで、美しい緑に囲まれた「KEISUKE MATSUSHIMA」の乾杯スパークリング付き3500円のコースをもう一人のママ友が予約してくれたyo
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3人とも違うシャガールの絵皿がお出迎え♪これがまた楽しみだったりする☆
次にうやうやしく運ばれてきたのは、五感を刺激するアミューズ(!)
アミューズトマト.jpg左からクミン(苦)レモン(酸)玉ねぎ(うま味)カソナード(甘)塩(塩)でプチトマトの味の違いを感じて欲しいのだそう~
「普通は右手で右のスプーンから取って食べるところを、あえて左側から食べてください」との事で、ならば何故クミンを右側に置かないのか尋ねたけれどその答えは良く判らないまま(爆)
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原宿駅から徒歩4分(原宿警察のすぐ裏)という立地なのに緑に囲まれていて実に癒される。上階はマンションになっていて、結婚前の藤原紀香さんが住んでいたんだとか。
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前菜は真鯛のカルパッチョ 季節野菜と共に
レモンのソースが爽やかでとーっても美味♪ただし柑橘の酸味で鮮魚が硬くなっている?のが少々残念。先程たっぷり頂いたプチトマトがまた載っているというのも・・・むむむな点。
IMG_20190729_131336.jpgメインは三元豚のロースト 野菜とトリュフ
赤ワインソースがほのかな甘みがあって絶品!贅沢に載せられたトリュフは思ったより香りがしなかった~~
3種類の可愛らしいパンはフレッシュなオリーブオイルに付けてどれも美味しく、もうお腹がはちきれそうなのに特に玉ねぎを練り込んだパンが美味しすぎてペロリと食べちゃった(≧▽≦)
IMG_20190729_135059.jpgマンゴーソルベにマンゴースープ
冷たいスープはリンゴのほかハーブが入っていて食感も楽しく、サッパリと爽やかで美味☆
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最後は3種類の小菓子。イチゴのマシュマロ、マンゴーのマカロン、フィナンシェとどれも最後まで絶品☆

こちらのレストランは近所で行きやすいのと、ミニチュアの小菓子がとにかく可愛くてお気に入りのお店だったのだけど、年々オーソドックスなメニューになっていっているのだけが残念。お味は十分に美味しいのだけどね・・・

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