ビストロ「hugo(ヒューゴ)」都立学園☆超レベル高いオーガニック系ビストロランチ

もう本当に久しぶりのママ友ランチ☆
ハードルが高くてなかなか実現しなかったけれど、ずっと前から一度行きたいと思っていたこちらのお店にして大正解!

ビストロ「hugo(ヒューゴ)」都立大学 徒歩1分 uchidaビル2F (1階はsegodonという九州料理のお店)公式インスタ
もう扉を開ける前から素敵!
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元々8テーブルという小さなお店なのだけれど、それを更に中央のテーブルを使わず4組しか入れないことで、確かなコロナ対策を行っている。
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全体的にウッディなやさしい雰囲気は北欧テイスト。
お皿を積み上げたカウンターの飾らなさと、センスの良いドライフラワーのアクセントが実にナチュラルで好感が持てる♬
メニューは選べる2,800円のコース一択。
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最初は「北山農園 バターナッツ南瓜のスープ」 濃厚な南瓜のスープに、苦みのあるカカオが振りかけてある!!
スープにカカオ?とまずビックリ。そしてカリリと噛むとほろ苦く、それがしっかり甘みのある南瓜に物凄く良く合うので2度ビックリ♬
俄然、これからのお料理に期待しちゃう~~☆
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お洒落な布製の入れ物に入ったどっしりとしたパンもめちゃくちゃ美味しい♬
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⇧3種類選べるスターターから、ママ友は「メジマグロと焼き茄子のマリネ、枝豆、トマト」パクチーが良いアクセント
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⇧私は「ホタテのカルパッチョ、水茄子、リンゴ」
組み合わせが斬新かつ見事。薄くスライスされたホタテに、水茄子の生の食感、クレソンの苦味、リンゴの甘みとカッテージチーズの濃厚さ、そして美しいマリーゴールドの花びら・・・最大限に塩気を抑えているのに全体のハーモニーが抜群でもう絶品!
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メインは二人とも「岩手 スズキのソテー ムール貝 ココナッツ風味」
ふわりとヒモ唐辛子(青唐辛子)の香りがして、食べる前から期待が高まる~♪
皮目はパリリと身はむっくりと仕上がっているスズキに、自然な甘さのココナツのソース、ぬめりのあるツルムラサキとオクラが絶妙なバランスでソースは最後までパンでぬぐって食べてしまう美味しさ☆
そして初めてオクラの花を頂いたyo!オクラの花って食べられるのね~

デザートも3種類の中から「豊水梨 マスカルポーネ バジルアイス」
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⇧マンゴーソルベとフローズンチーズケーキ
ホロホロと崩したチーズケーキのザクザクとした食感が、マンゴーソルベのまったりとした口当たりにぴったり♬
マグカップで出てくるほうじ茶(又はハーブティかコーヒー)も癒される☆

いつまでもまったりとしていたくなる癒し空間をたっぷり味わって、しっかり15時まで居座っちゃった(≧▽≦)
やっぱり直接会ってお喋りできるっていいなぁ♬美味しいランチと楽しいお喋り、これが私の一番の健康ビタミン剤なのだと実感したのだった。


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この記事へのコメント

Som
2020年09月09日 13:58
久しぶりに会えて嬉しかったです✨
いつもだけど、素敵なお店に連れて行ってくれてありがとうございました😊
インテリアも食器や雰囲気、ヨーロッパに居た感じでしたね!
カカオやココナッツを使うアイディアは、きっと何度も試行錯誤した後の一品だったのでしょうね❤️
買って帰ったパンも美味しかったです
june
2020年09月09日 18:57
お店もお料理もとってもすてきですね。
見ているだけでため息がでます。

居心地のよい空間で、からだにもやさしい一品一品
堪能されているご様子、目に浮かびます!

写真だけ見ていたら日本じゃないみたいです☆
ノルウェーまだ~む
2020年09月09日 19:07
>Somさん
>
こちらこそ、いつも私が行ってみたいお店にお付き合いいただいて、とっても感謝ですwa!
しかも写真アングルアイデアも♬しっかり使わせて貰ったYO~
いっぱいお喋り出来てホント楽しかったし、お料理もしっかり美味しくて良かった~!
またいっぱい私の心のビタミンをくださいませ☆
ノルウェーまだ~む
2020年09月09日 19:14
>juneさん
>
コメントありがとう~!とっても嬉しい☆
今回はご一緒出来なくてとっても残念だったけど、また美味しいお店探すので一緒に行こうね~
ちょっとヨーロッパ調?北欧風?でしょう?こちらのお店とってもオススメです。
でもjuneさんのところからはちょっと遠いかな・・・

2020年09月10日 07:22
まだ~むさん、おはようございます。
こちらのお店をご存知とはびっくりです!
存在は知っていましたが、入口があまりにさりげなくて
実はあまり期待していなかったの。。。
こんなにすてきなお店だとは知りませんでした。
近いうちに是非うかがいたいです。
ナチュラルなインテリアに、カラフルなお料理が映えますね☆
ご紹介ありがとうございました。
ごみつ
2020年09月10日 22:57
こんばんは。

こちらも素敵なお店ですね~。
店内の雰囲気が、温かみがあって居心地がとっても良さそうです。

お料理も心配りがしてある感じで美味しそうですね。
デザートのマンゴーソルベとフローズンチーズケーキがすっごく食べたいです!

コロナ以来、誰かとお食事って全然してないんですが、来月、職場の送別会がある予定。ホント、会食は久しぶりなので、楽しみです。でも、あんまり騒ぎすぎない様にしないとな~~。

早く以前の様に気楽に会食出来る日がくると良いですよね。(*'ω'*)
ノルウェーまだ~む
2020年09月11日 16:03
>セレンディピティさん
>
セレンさんもご存知のお店でしたか~!?
もしかしたら活動圏内でしたっけ?
私はテレビで紹介されたのを、もうずっと何年も前に見てずーっとずーっと気になっていたんです。
とーっても素敵でしょう?
本当にオススメ!きっとお気に入りのお店のひとつになりますよ♬
ノルウェーまだ~む
2020年09月11日 16:08
>ごみつさん
>
東京都民は何だか罰ゲームみたいに規制がいつまでも厳しくて、みんなそろそろ鬱憤が溜ってきてますよね・・・
とにかくこちらのお店はコロナ対策もバッチリで、安心して食べられるのが嬉しかったデス。
それに女子が好きそうでしょう?デザートが本当に美味しかったですょ~~♪

職場での会食楽しみですね☆最近は何処のお店もしっかりと対策が行われているから、ベロンベロンに酔って騒がなかったらきっと大丈夫ですよ♪
2020年09月12日 15:52
あら美味しそう!
見るからに素朴なビストロですね。
真っ白なテーブルクロスを敷き詰めたレストランとはまた違う、暖か味がありますね。
ちょっと半端な場所ですが、行ってみたいです。
ノルウェーまだ~む
2020年09月13日 00:15
>zooeyさん
>
都立大学駅って私もあまり利用しない場所で、今まで行きそびれていたのですけど、駅からすぐの場所にあるし、色々なお店がいっぱいあって楽しい街でしたyo
ビストロと言うよりは、オーガニックやヴィーガンを謳ったお店っぽい雰囲気がありました。
クロスのかかったお店よりぐっと居心地が良いかんじでしたよ♬
是非!いらっしゃってみてください~
ここなつ
2020年09月14日 15:10
こんにちは。
今日あたり、もうすっかり秋の涼しさ…こうちょくちょく気温が変わると在宅で鈍った体にはコタエます。
このお店、良いですね~私もチェックさせていただきます。雰囲気もいかにもヨーロッパの片田舎にご褒美のようにあるお店の感じで。
私もママ友ランチ行きたい!けど、なんだかんだで約束手形だけがたまっている状況。あーホントにいつになるのだろう…
ノルウェーまだ~む
2020年09月14日 18:13
>ここなつさん
>
ヨーロッパの片田舎にご褒美のようにあるお店!!まさにその通りです~~☆
ここなつさんの素敵な表現!さすがです☆
自分の語彙の少なさを痛感しますが、まさに言いたかったのはそういう事なんです。ああ、スッキリしました~(笑

私も約束手形ばかりでなかなか実現しなかったので、今回は強行突破でした。街には人が戻ってきてますが、心配は尽きないですよね…

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